Барбекю на даче своими руками: чертежи и проекты с фото

Прежде чем начинать работы по возведению объекта для отдыха, нужно продумать размер мангальной зоны на даче. Она должна быть удалена от основного домика, забора соседей и иных садовых построек. Чем обширнее планируемая зона, тем больше соток потребуется занять под нее. Кроме того капитальное строение должно отвечать требованиям пожарной безопасности.

Зона отдыха на даче

Любую, даже самую маленькую дачу, можно спланировать с уютной зоной отдыха. В таком месте появляется возможность полноценно расслабиться на свежем воздухе, зарядиться новой энергией на будущее.

Зону отдыха на участке вполне реально спланировать и сделать своими руками. Как обустраивать такую зону, зависит от её предназначения в дальнейшем.

Как обустроить сад:

  1. Открытый участок для активного отдыха. Это наиболее часто встречающийся вариант обустройства места для отдыха.
  2. Беседка. При выборе площадки и дальнейшем обустройстве беседки для отдыха, акцент ставится на спокойствии и уединении.
  3. Мобильная площадка. Очень интересный и удобный вариант, который позволяет сочетать в себе как открытый участок для отдыха, так и под навесом. Такая конструкция легко трансформируется и перемещается в другое место, если того требуют обстоятельства.
  4. Патио на заднем дворе дома. Отличный способ скрыться от посторонних и любопытных глаз. Зона — патио располагается в промежутке между домом и хозяйственными строениями. В таком месте приятно проводить время в одиночном спокойствии или справлять любые семейные торжества за барбекю.

ТОП-правил зонирования

Правильное место под зону отдыха должно отвечать принципам:

  • Безопасности (открытый огонь). Вокруг мангала не нужно сажать кусты и ставить деревянные строения.
  • Защищенности от ветров. Пламени не должны достигать порывы ветра, его отгораживают заслоном. Ветер не должен нести дым (запахи) в сторону соседей или иные запахи (скотного двора), не мешать отдыхающим вкушать шашлыки.

Важно! Оптимально – это возвести стену из кирпича или булыжников высотой 1,5 — 3м.

  • Удобного подхода. К мангалу из кирпича на даче, обустроенного своими руками должна быть оборудована плотная дорожка, подведены свет, вода. Оптимально – это банно-мангальный комплекс, который устанавливают на любом расстоянии от дома, но с обязательным соблюдением санитарно-гигиенических норм.
  • Эстетики. Мангал лучше окружить приятным взгляду ландшафтом. Отдыхающие не должны смотреть на забор, компостную кучу или работающих на грядках соседей. Для этого до обустройства мангальной зоны на даче нужно изучить фото-проекты и подобрать для себя наилучший вариант.

Дизайн участка

Зона барбекю своими руками имеет множество дизайнерских решений, которые условно можно разделить на две обширных группы:

  • Открытая площадка без крыши. Для удобства над столом обустраивают простой навес. Основное достоинство подобного решения – применение печей с любыми конструкционными особенностями. Это могут быть переносные модели или стационарные очаги, с дымоходом или без него.
  • Гораздо эффектней на загородном участке смотрится крытый павильон. Чаще всего площадка условно делится на зоны, где готовят еду и трапезничают. Традиционно здесь стоят стационарные барбекюшницы, выложенные камнем или кирпичом, присутствует дымоход.

Очаг для кухни также имеет множество конструкционных решений. Приведенный ниже перечень поможет оформить зону барбекю оптимальной моделью:

  • Одним из простых и мобильных вариантов является благоустройство площадки мангалом или жаровней. Форма и размеры конструкций выбираются с учетом планируемого количества отдыхающих.
  • Не требует особых усилий по оформлению зоны барбекю и очаг открытого типа в форме кострища, который просто ограждают камнями. В дальнейшем на нем располагают решетку для жарки мяса или шампуры, но эксплуатация не отличается комфортом.
  • При желании поразить гостей экзотичным домашним очагом, в зоне барбекю можно установить тандыр. Азиатская печь также бывает переносного или стационарного типа.
  • Каменная печь с дымоходом расширяет список возможностей по приготовлению блюд на свежем воздухе.
  • Особой практичностью и эффективностью обладает печной комплекс, который содержит плиту, мангал, вертел или коптильню.
Читайте также:  Антифриз для системы отопления загородного дома — как выбрать?

Печь барбекю своими руками

Для того, чтобы удачно соорудить данную печь, для начала определитесь с наброском механизма. Необходимо учесть такие элементы, как крыша, умывальник, поленница, топочная часть и столешница. После того, как вы изобразили будущую печь, определитесь с ее месторасположением в интерьере. После этого этапа, подготовьте все необходимое:

  • Набор крепежей;
  • Решетка барбекю;
  • Поддон под углями;
  • Кирпич;
  • Песок и глина;
  • Рубероид;
  • Щебень и цемент.

Приведем алгоритм создания печи барбекю из кирпича:

  1. Займитесь подготовкой фундамента. Для этого нужно вырыть котлован ниже точки обычного промерзания. На дно котлована засыпьте песок 6-8 см, утрамбуйте его. Уложите арматурные прутья на дно котлована и залейте его содержимое бетоном.
  2. Примерно через 25 дней, когда застынет бетон, можете приступать к следующему пункту. Используйте рубероид или плотную пленку из полиэтилена для создания гидроизоляции.
  3. Кладка кирпичей не займет у вас большого количества сил и времени. Для этого ознакомьтесь со специальными инструкциями на просторах Сети и подберите себе понравившуюся. Учтите, что кирпич в области топки и печи должен ложиться на глиняный раствор.
  4. После возведения самой печи необходимо зажечь дрова или угол в печи и довести массу до максимальной температуры. Это необходимо для обжига внутренних стен конструкции.
  5. Теперь необходимо просушить печь. В летние дни процедура займет около пяти дней, однако осенью потребуется не менее двадцати суток. Не забывайте о защите печи от влаги: накройте ее защитной пленкой.

Для кого наше предложение?

В первую очередь для тех, кто обладает общестроительными навыками и хочет найти применение своим талантам, сложив садовую печь самостоятельно, удивив при этом родственников и друзей.

В обоих этих случаях, наши схемы печей-барбекю подойдут идеально, благодаря их полноте и подробности. Они не ограничиваются стандартной порядовкой, сложные моменты показаны в трехмерном виде и снабжены комментариями, а разрезы и проекции полностью устраняют не ясные моменты.

Также, вы можете приобрести этот проект, просто, если Вам понравился внешний вид нашего барбекю, а для работы пригласить печника. Вам останется только контролировать его работу.

О дизайне

Кратких единых рекомендаций по декоративно-художественному оформлению зоны отдыха дать нельзя уже потому, что обустраивается она не в казарме и не на плацу. Дизайн мангальной зоны – отдельная большая тема. Применительно к настоящей статье просто посмотрите, во-первых, мастер-класс по принципам зонирования садового участка:

Видео: принципы зонирования дачного участка

Эти райские уголки созданы обыкновенными людьми. Однако, чтобы рай не оказался эфемерным, эстетика мангальной зоны должна покоиться на чем-то удобном, стойком и прочном; весьма желательно – технологически несложном и недорогом, чтобы возможно было как можно большее сделать самостоятельно. Не менее желательно – все технические средства должны органично вписываться в любую пригодную для отдыха обстановку. Решения этих проблем оказываются достаточно просты, к чему мы и переходим в след. порядке:

  1. Выбор кулинарного прибора или оборудования;
  2. Компоновка кулинарного отдела (уголка) в мангальной зоне;
  3. Покрытие площадки в зоне отдыха;
  4. Как избежать задымления.

Мебель и освещение

Последний штрих обустройства площадки – установка красивой мебели. Ее изготавливают самостоятельно, заказывают в мастерских или просто приобретают в магазине. Выбор зависит, в основном, от места расположения зоны. Так, для открытых участков зон отдыха подойдут столы и диванчики из пластика. Они красивы, удобны, их легко мыть и переносить. Нужно учесть, что такая мебель быстро ломается. Но стоит пластик недорого, поэтому заменить его просто. Промышленность выпускает пластмассовую мебель различнх цветов и форм, что позволяет создавать особо привлекательные композиции.

Читайте также:  15 лучших источников бесперебойного питания (ИБП)

Дорогие кованые предметы подчеркнут солидность, будут красиво сочетаться с отделкой из дикого камня. Легкие плетеные стулья из искусственного или натурального ротанга хороши для любого участка, а традиционная деревянная мебель в сельском стиле придаст особый уют. Все эти материалы не требуют особого ухода и отлично подходят для площадок отдыха. Конечно, необработанное натуральное дерево не стоит надолго оставлять под осадками – это может привести к разбуханию и гниению. Деревянные изделия рекомендуется обработать специальными защитными композициями, а на время холодов занести в закрытое строение. Кованую мебель нужно периодически покрывать составом против ржавчины. Если же площадка зон барбекю отапливается и полностью закрыта, то ее можно оформить даже мягкой мебелью.

Нередко собрания друзей проводятся вечером, поэтому особое внимание нужно уделить освещению над мангальной зоной, столом, периметром. Можно выбрать обычное электрическое, либо работающее от солнечных батарей. В первом случае нужно сделать соответствующую проводку, а во втором просто следить, чтобы светильники зарядились в течение солнечного дня. Процесс проведения проводки требует специальных знаний, поэтому, чтобы исключить риски пожара, рекомендуется обратиться к электрику, который выберет безопасные материалы и проведет электрические работы.

Еще один вариант освещения – свечи, керосиновые лампы, лампады. Оформление зон отдыха на даче таким светом очень эффектно. Живой огонь придает нотку загадочности, романтики. Его размещают на столах, полу, стенах. Дополнить освещение помогут цветные новогодние гирлянды, которые можно растянуть по периметру участка отдыха.

Важно!Открытые источники огня могут быть причиной пожаров. Поэтому запрещается оставлять огонь без присмотра, помещать на легковоспламеняющиеся плоскости, пользоваться горючими жидкостями.

Организация, строительство, обустройство и оформление места для пикника – процесс увлекающий, интересный, творческий. Чтобы монтаж не превратился в долгострой, рекомендуется заранее распланировать бюджет, ведь стройка потребует вложения средств. Если бюджет маленький, можно использовать самое простое оборудование и мебель, зато капитальные варианты будут много лет радовать владельцев зоны барбекю на даче, не требуя ремонта и переделок.

Самый простой мангал

Самый простой кирпичный мангал своими руками можно сложить даже без фундамента и раствора. Примером может служить вот такой маленький мангал, который можно вполне назвать небольшим мангальным комплексом.

Однако это скорее пробный вариант, который покажет, подходит ли вам конструкция, удобна ли она или нужно внести улучшения.

Мангал барбекю — минималистичная конструкция

Одним из простых и удобных мангалов, имеющих несколько разновидностей, считают шашлычницу П-образной формы. Ее стандартный размер — 3 кирпича в глубину, 4-7 рядов в ширину.

Самый простой мангал

На уровне предполагаемого дна топки делают перекрытие или выступ для установки жаровни в виде короба или металлического листа. Высота установки, как правило, определяется размером от земли до запястья и составляет 85-100 см.

Самый простой мангал

Выступы, расположенные через 2—3 ряда, предназначены для размещения решеток, на которых будет готовиться пища: на нижней — мясо, на верхней — овощи.

Самый простой мангал

Эту шашлычницу из кирпича своими руками удастся построить каждому, кто возьмется за дело. Такой вариант самодельного мангала-барбекю обычно становится первым в печной практике новичка.

Самый простой мангал

Конструкция с перекрытием, на котором возводится жаровня, требует больше времени.

Самый простой мангал

Открытый мангал-барбекю

Самый простой мангал

Перекрытие можно сделать несколькими способами:

Самый простой мангал
  • соорудить опалубку и залить бетонную плиту;
Самый простой мангал
  • просверлить в кирпичах отверстия и пропустить в них шпильку, опирающуюся на боковые стенки конструкции;
Самый простой мангал
  • проложить на боковые стены металлические уголки, полосы или прутья, на которые будет опираться кирпич.
Самый простой мангал

Пример выполнения перемычки

Самый простой мангал

Над перекрытием можно выложить как открытую, П-образную, так и закрытую жаровню.

Самый простой мангал

Несколько усовершенствованная конструкция имеет Ш-образное сечение, благодаря чему у мангала появляется столик, на котором удобно ставить посуду, специи, продукты. На его месте может также разместиться печь под казан.

Самый простой мангал

Строительство простого мангала барбекю с разделочным столом

Самый простой мангал

Уличный с казаном

Самый простой мангал

Если меню не ограничивается блюдами, приготовленными на углях, стоит задуматься о возведении мангала, комбинированного с печью под казан. Мангал и казан делают ассортимент приготавливаемых блюд практически неограниченным. А на свежем воздухе их намного вкуснее не только есть, но и готовить.

Самый простой мангал

В основе простого уличного мангала-барбекю и печкой под казан лежит Ш-образная конструкция с отличием от предыдущей в том, что на месте стола размещается печь. Для печи понадобится колосник, дверца и накладка с кольцами.

Читайте также:  Декоративный камин своими руками +100 фото

Печь барбекю

Рассмотрим, какие особенности есть у печи барбекю, и почему нам стоит выбрать для установки на загородном участке варианты именно этой печи.

Можно сказать просто, что печь барбекю — это тот же самый камин, но только стоящий на улице. И предназначен этот камин в первую очередь для того, чтобы на нем готовить пищу — порция аппетитного шашлыка будет как нельзя кстати вечером после работы. В то же время такая печь из кирпича служит центром участка, вокруг которого собирается вся семья, друзья и домочадцы.

  • Если обычный мангал мы можем использовать, только если на улице хорошая погода, то печь барбекю под крышей и оборудованная площадка обеспечат нас вкусными блюдами в дождь и даже в снег.
  • Плюс в том, что даже в непосредственной близости от печи вы не пропитаетесь насквозь дымом от готовящихся продуктов. Что иногда происходит, например, вблизи от бани, когда она топится.
  • Современные проекты печей пожаробезопасны.
  • Печь очень декоративна, сама по себе украшает ландшафтный дизайн дачного участка. Площадка зоны барбекю способна стать настоящим местом сбора всех домочадцев. Если сделать ее в гармонии с окружающим пространством, то такая зона, как и терраса, и беседка, станет вашим любимым местом на даче.
  • Площадка зоны барбекю традиционно подразумевает установку не только одной печки. Проект должен включать также кресла или стулья, стол. Ее дизайн, будь он хоть из кирпича, хоть из дерева, обустраивается как небольшой островок, где всем комфортно. А установленные рядом переносные мангалы позволят готовить пищу в нескольких вариантах.
  • Площадка зоны барбекю освобождает людей от необходимости собираться в тесноте дачной кухни в доме. Как правило, на открытом воздухе гораздо просторнее, готовить своими руками летом на воздухе не так жарко, а блюда на огне обычно гораздо аппетитнее и вкуснее, чем, к примеру, приготовленные на электроплите дома.
  • Печь барбекю позволяет не только запечь и поджарить мясо, рыбу и овощи, но еще и подкоптить их, что придает блюдам отличный вкус и аромат. Многочисленные кулинарные идеи можно с успехом реализовывать под крышей своей зоны барбекю.
  • Печь может быть стационарной и переносной. Последний вариант может быть удобен, если вы не хотите обустроить постоянную зону барбекю, а планируете просто время от времени приезжать на дачу и иметь возможность быстро приготовить вкусные блюда на огне. Подходит для нерегулярных вечеринок и «наездов» на дачу. После ее использования не составляет труда собрать и сложить конструкцию до следующего раза. Этим она напоминает обычный мангал. Переносная печь дешевле стационарного аналога, однако, имеет меньший функционал, чем не позволит осуществить некоторые кулинарные идеи, и у нее отсутствует возможность вывода дыма. Но зато не потребуется менять под зону барбекю уже сложившийся ландшафтный дизайн участка, переносную печь можно разместить и на веранде, а беседка отлично подойдет, чтобы там отдохнуть и повеселиться.
  • Если планируете сделать навес, то спланируйте обязательно также и отверстие, куда будет выходить дым от печи.
  • Разделите зону барбекю на 2 части: функциональную с печью и релаксационную — со столом и стульями/креслами. Релаксационную часть сделайте просторной, чтобы всем гостям было комфортно в ней расположиться.

Мангал около стены

Традиционным вариантом является установка мангала у одной из стен беседки. Чаще всего такой вариант используют в открытых кованых беседках. В данном случае отлично подойдет настольный переносной мангал.

Мангал около стены

В полузакрытых беседках обычно устанавливают стационарный мангал. В таком случае стену беседки, около которой будет стоять мангал, выполняют из кирпича.

Рядом с мангалом обустраивают рабочую зону. Такой вариант также применяют для печи с мангалом и садового камина, который расположен в беседке.